I-Gio nasce nel 2004 da un’idea semplice, tuttavia per certi versi coraggiosa: portare nel centro di Roma piatti della tradizione coreana. Tutti conoscono il kimchi ormai, una pietanza a base di cavolo fermentato e speziato, nonché concentrato di minerali e vitamine, che accompagna numerosi piatti coreani. Oltre a questo proponiamo anche il tipico barbecue di lombo di vitello, meglio conosciuto come bulgogi, e piatti come galbi, ravioli, secondi a base di carne di maiale e altri ancora che vi accompagneranno in un viaggio andata e ritorno in Corea del Sud. Qui, al ristorante I-Gio di Trastevere, vi accogliamo in un’elegante sala interna perfetta per una cena romantica, oppure sulla terrazza esterna che affaccia su via Roma Libera, ideale per un pranzo casual e improvvisato.