IGIO nasce nel 2005 da un’idea semplice, tuttavia per certi versi coraggiosa: portare nel cuore di Roma piatti autentici della tradizione coreana. Tutti conoscono il Kimchi ormai, una pietanza a base di cavolo fermentato con peperoncino, aglio e zenzero, nonché concentrato di minerali e vitamine (anche Patrimonio dell’Unesco), che accompagna numerosi piatti coreani. Oltre a questo proponiamo anche il famoso “Barbecue coreano” di pancetta (Samgyopsal) o di straccetti di manzo marinati (Bulgoghi) grigliati direttamente a tavola, e piatti come il Galbi, le varie zuppe e molti altri ancora che vi accompagneranno in un viaggio andata e ritorno in Corea del Sud.
Qui, da IGIO a Trastevere, vi accogliamo in un’elegante sala interna perfetta per assaporare il barbecue e le diverse pietanze della cucina coreana, oppure sulla terrazza esterna che affaccia su Piazza San Cosimato, ideale per un pranzo al sole o una serata rilassante con affaccio sulla Piazza, assaporando le nostre bontà della tradizione culinaria coreana.

이조는 2005년부터 로마 역사의 심장 트라스테베레 (Trastevere) 지역에서 전통 한식을 소개하고 있습니다.
한식이 보편화 되지 않았던 시절부터 한류로 인해 한식이 큰 사랑을 받고 있는 지금까지, 이조는 변함 없이 전통의 방법 그대로 한식의 고유한 맛을 전하려 노력하고 있습니다.
50여 가지의 다양한 메뉴를 매일 신선하게 준비하며, 손님들께 소중하고 따뜻한 한 상을 제공합니다.